Частые вопросы

На сайте или по телефону. На сайте добавьте товары в корзину: мясо на вес с шагом 500 г (вес можно ввести и вручную), остальное поштучно. Затем укажите имя, телефон и адрес, выберите доставку или самовывоз и время, после чего отправьте заказ. Для заказа по телефону звоните 044 25 57 55. Заказы принимаем каждый день с 09:00 до 21:00.

Нет, на сайте ничего не оплачивается. После заказа мы перезваниваем, называем точный вес и итоговую сумму и в этом же разговоре договариваемся об оплате.

Мясо продаётся на вес и режется под заказ, поэтому точный вес и сумма известны только после нарезки: при заказе 1 кг кусок может весить чуть больше или меньше. Точные цифры мы называем по телефону до доставки. Цены со знаком «≈», например на мёд, уточняем в том же разговоре.

Да. Мы режем мясо в магазине под заказ: кусками для шампура, нужной вам толщины или на порции, а бараньи рёбра можем оставить целым куском. Домашнюю курицу по просьбе разделываем на части. Напишите, как нарезать, в поле «Комментарий к заказу» при оформлении или скажите по телефону.

Около двух часов с момента, когда заказ упакован: его забирает курьер Yandex Delivery и везёт по любому адресу в Ереване. При оформлении заказа можно также указать час на сегодня или завтра, с 10:00 до 21:00 (на сегодня не раньше чем через два часа), или выбрать «Уточню по телефону», и о времени мы договоримся, когда позвоним.

Доставка оплачивается напрямую курьеру по тарифу Yandex Delivery, её стоимость зависит от расстояния. Своей платы за доставку мы не берём, поэтому сумма, которую мы называем по телефону, включает только ваш заказ.

Мы доставляем по всему Еревану. Если адрес за городом, перед заказом позвоните по номеру 044 25 57 55 или напишите нам, и мы скажем, возможна ли доставка.

Да. При оформлении заказа выберите «Самовывоз из магазина». Магазин находится в районе Арабкир, по адресу ул. Барбюса 68, Ереван, и работает каждый день с 09:00 до 21:00.

Да. Мы жарим его на дровах прямо в магазине и упаковываем горячим. Жарка стоит 600 ֏ за 1 кг сырого мяса, сверх цены самого мяса. На каждые начатые 2,5 кг мяса для жарки добавляются картонная коробка (300 ֏) и лаваш (200 ֏), они тоже платные. Например, для 3 кг мяса: 1,800 ֏ за жарку, 600 ֏ за коробки и 400 ֏ за лаваш, всего 2,800 ֏. При оформлении заказа отметьте мясо, которое нужно пожарить.

Нет. Кебаб из говядины и из курицы стоит 1,000 ֏ за штуку и в сыром, и в жареном виде. Плата за жарку берётся только за мясо на развес.

Для свиного шашлыка (хороваца) чаще всего берут чалагач, свиную корейку на кости: мясо остаётся сочным и хорошо держится на шампуре. Свинина без кости жарится быстрее и подходит детям, а рёбра жарят целиком на решётке. Бараньи рёбрышки жарят на шампурах или на решётке; баранина жарится быстрее свинины, поэтому следите, чтобы она не пересохла. Куриные крылья с плечиком хорошо получаются на шампурах.

Около 500 г сырого мяса на взрослого, если шашлык будет главным блюдом, и 350 г, если будут и другие блюда; ребёнку хватит половины взрослой порции. На огне мясо теряет примерно треть веса: из 1 кг сырого получается 650–700 г готового. На 10 взрослых нужно около 5 кг сырого мяса. Калькулятор шашлыка на сайте рассчитает вес мяса на любое число гостей.

Мясо мы берём в деревнях и на окрестных фермах, а режем прямо в магазине, под заказ.

Чалагачем (по-армянски չալաղաջ) называют свиную корейку на кости, нарезанную порционными кусками. Это самый распространённый отруб для армянского хороваца. Мы продаём его на вес и по просьбе нарезаем кусками для шампура.

Целая деревенская курица, потрошёная; по просьбе разделаем её на части. Обычно её берут для супа и запекания. Для повседневной готовки у нас есть и свежая курица «Аракс», и куриные крылья с плечиком.

Деревенскую молочную продукцию (мацун, процеженный мацун, сметану, творог, сыр чанах и режан), мёд и мёд в сотах, соленья и маринады, консервацию в банках (аджика, лечо, виноградные листья, оливки), лаваш и хлеб, натуральные соки и домашние компоты, минеральную воду «Джермук» и газированные напитки.