Բաց ամեն օր 09:00–21:00Պատրաստի խորովածի սեթեր 2–10 հոգու համար · տաք առաքում՝ մոտ 2 ժամումԽորովածի սեթեր 2–10 հոգու համարԽորովածի սեթերՊատվիրել սեթ044 25 57 55
Բաղադրատոմսեր

Խորովածի և քաբաբի բաղադրատոմսեր

Խորովածի ու քաբաբի բաղադրատոմսեր՝ մսի քանակներով, մարինացման ժամերով և պատրաստման քայլերով։ Ընտրեք բաղադրատոմսը՝ ըստ մսատեսակի և ձեր պատրաստման եղանակի։

Խոզի խորոված՝ չալաղաջով կամ փափուկ մսովԲաղադրատոմսԽոզի խորոված՝ չալաղաջով կամ փափուկ մսովԽոզի խորովածը համեմելու համար բավական են սոխը, աղն ու սև պղպեղը։ Այս եղանակով կարող եք պատրաստել թե՛ չալաղաջ, թե՛ առանց ոսկորի միս՝ ճարպի բարակ շերտերով։Խորովածի մարինադ՝ սոխով կամ մածունովԲաղադրատոմսԽորովածի մարինադ՝ սոխով կամ մածունովԽորովածի մարինադի համար կարող եք օգտագործել սոխ, աղ ու սև պղպեղ, իսկ մյուս տարբերակում ավելացնել մածուն։ Քանակները տրված են 1 կգ մսի համար, իսկ մարինացնելու ժամանակը՝ ստորև, ըստ մսատեսակի։Գառան կողիկների խորովածԲաղադրատոմսԳառան կողիկների խորովածՄսոտ գառան կողիկները կարելի է խորովել առանց նախապես մարինացնելու։ Այս բաղադրատոմսում համեմելու համար օգտագործվում են միայն աղ ու սև պղպեղ։Տավարի խորոված՝ առանց միսը չորացնելուԲաղադրատոմսՏավարի խորոված՝ առանց միսը չորացնելուՀյութեղ տավարի խորոված պատրաստելու համար ընտրեք արագ խորովելուն հարմար, նուրբ միս՝ առանց հաստ ջլերի։ Սոխը, աղն ու սև պղպեղը բավական են այն համեմելու համար։Հավի թև-ուսիկի խորոված՝ մածունովԲաղադրատոմսՀավի թև-ուսիկի խորոված՝ մածունովՄածունը հավի թև-ուսիկին թեթև թթվաշ համ է տալիս։ Խորովեք չափավոր ջերմությամբ, որպեսզի մսոտ ուսիկը հասցնի պատրաստվել, իսկ կաշին չայրվի։Տավարի քաբաբ. պատրաստի և տնական տարբերակԲաղադրատոմսՏավարի քաբաբ. պատրաստի և տնական տարբերակԿարող եք խորովել պատրաստի հում քաբաբը կամ ինքներդ պատրաստել տավարի աղացած մսից։ Տնական խառնուրդը հունցելուց հետո մեկ ժամ պահեք սառնարանում, որպեսզի սառչի և ձևավորելիս ավելի լավ պահի ձևը։Խորոված, շաշլիկ և քաբաբ. ի՞նչ տարբերություն կաՀոդվածԽորոված, շաշլիկ և քաբաբ. ի՞նչ տարբերություն կաԽորովածը կրակի ջերմությամբ պատրաստված ուտեստ է. մսի դեպքում սովորաբար նկատի ունեն շամփուրի կամ ցանցի վրա խորոված կտորներ։ Շաշլիկ բառը հաճախ նույն ուտեստն է նշանակում, իսկ քաբաբը Հայաստանում սովորաբար պատրաստում են աղացած մսից։